糖尿病是指各种原因引起的胰岛素分泌不足或者身体对胰岛素不敏感而引起的血糖升高，糖尿病有一型和二型之分，需要化验空腹血糖、糖化血红蛋白、果糖胺、空腹和餐后胰岛素来明确糖尿病的类型和程度。糖尿病患者的治疗，首先要从饮食方面注意，少吃含糖高的食物，多吃些蔬菜和含糖低的水果，其次是要多运动控制体重，增加热量的消耗在此基础上，如果血糖仍然不正常，可以选择口服降糖药或胰岛素皮下注射的方法将血糖控制在合适的范围。至于糖尿病吃哪些菜的问题，基本上各种绿色的蔬菜都是可以吃的。只要蔬菜中没有过多的糖分。适当多吃蔬菜，并不会引起血糖的升高，相反还会有利于增加果腹感，减少淀粉类食物的摄入，对控制血糖是有帮助的。各种蔬菜基本上都可以吃。