喝咖啡是减肥还是增肥，主要取决于咖啡的热量。咖啡当中含有大量的咖啡因，能够加速机体新陈代谢，热量消耗增多，促进脂肪燃烧，咖啡当中的绿原酸，也能减少碳水化合物的吸收，从而起到减肥的功效。

除此以外，咖啡能够刺激机体肾上腺素的释放，从而加速脂肪的分解，达到减肥的目的，因此喝咖啡是能够起到减肥作用的。

但是目前很多咖啡当中添加了大量的牛奶、蔗糖、香精以及植物末等成分，以达到增香调味的效果，而这些物质往往热量高，经常饮用反而会导致脂肪增厚，体重增加。