可以采用以下方法控制儿童肥胖：

1.采用科学减肥方法。要注意多让孩子到户外进行运动，适当进行体育锻炼，是减肥最科学有效的方法之一。运动可以加强脂肪的燃烧以及避免脂肪的堆积，促进骨骼发育。

2.合理饮食。在日常饮食中，要注意调整好孩子的饮食，限制高热量食物摄入，少吃甜食和加工类食品。多吃新鲜的蔬菜和水果，增加维生素的摄入。

3.做好孩子的思想准备。儿童肥胖要注意引起重视，不仅要给孩子制定合理的减肥计划，同时也要让孩子明白肥胖的危害。同时让孩子戒掉吃零食的习惯，控制好孩子的每餐食物摄入量。