糖尿病患者是可以吃羊肉，但是不建议一次吃太多羊肉。而且应该食用瘦肉，而避免肥肉，以免摄入过多的脂肪。

羊肉是一种蛋白质含量较为丰富的食物，并且其中含有多种维生素，适量食用能够为机体提供所需的营养物质。而且肉类的碳水化合物含量是比较低，食用后不会造成血糖的明显升高，糖尿病患者是可以作为副食食用。

由于羊肉的制作方法较多，糖尿病患者需要进行正确选择烹饪方式。避免油煎、油炸、烧烤等方式加工羊肉来食用，以免摄入过多的油脂、盐及调味料。可以选择和蔬菜搭配一起炖汤或清炒后食用，以保证更加均衡的营养摄入。