对于食物中毒的人群是不能够吃米饭的。

因为在食物中毒的急性期，此时吃米饭容易造成患者胃酸分泌过多，加重胃肠道的负担，导致胃黏膜受损，引起患者出现反酸、烧心、腹胀、腹痛，甚至出现恶心、呕吐等临床现象。因此，在食物中毒的急性期时，不可以吃米饭。

除了在急性期时不要吃米饭以外，其他的食物也不应该在食物中毒的急性期的时候吃。此时应该做到暂时禁食和禁水。

食物中毒彻底好转，症状完全缓解以后，才可以逐渐地增加饮食。在增加饮食的时候，也要从流质饮食过渡到半流质饮食，然后吃一些容易消化、清淡的食物。