黑珍珠苦荞生长在3500米高的海拔无人区，而且是野生的，它是一种纯天然并没有污染的食物。由于它的产区海拔较高，所以污染较少，它能够吸收大自然给他的养分。因此，它的营养价值也比其它普通荞麦要高。长期饮用，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率。能有效防止糖尿病，并且具有一定的抗癌作用。是中老年人，理想的保健食品。概括的讲黑珍珠苦荞茶具有极高的营养价值，成为五谷之王，富含各种营养成分。长期饮用对人体健康是非常好的保健作用。具体讲主要有以下几个作用，一、因为黑珍珠苦荞茶中含有荞麦糖醇以及手性肌醇，他能够对糖尿病起到一定的治疗作用。同时他能够降低尿糖的含量。二、黑珍珠苦荞茶中含有微量元素镁和钾，同时还含有大量的球蛋白质，他们能够起到抗疲劳的作用。