宝宝如果突然出现咳嗽症状，首先考虑和过敏因素有关。过敏性咳嗽的出现可能和宝宝闻到了某种刺激性的气味，或者是因为对花粉、空气中的粉尘等物质过敏有关。

发病期间宝宝容易在短时间内突然出现刺激性干咳症状，其发病机制是因为宝宝体内的抗体和外界抗原接触后，引发的一种非特异性炎症，由于这种炎症刺激呼吸道黏膜及神经引发的临床表现。建议及时远离可疑的过敏原，可以使用氯雷他定颗粒等抗过敏药物进行治疗。

如果宝宝是在饮食过程中，突然出现了咳嗽症状，还可以考虑属于呛咳表现，必要时建议去医院儿科检查确诊。