维生素a是人体必需的维生素之一。是一种脂溶性的维生素。维生素a缺乏可引起身体眼睛，上皮、骨骼，免疫等组织器官的病变。儿童和老人是维生素a缺乏的高发人群。所以说应该给予足够的重视。全国提高儿童生命质量学术会议上提出的亚临床状态维生素a缺乏的防治方案。是这样推荐预防性补充维生素a的。第一是调整饮食结构。适当增加动物性食物，如乳类、蛋类、动物内脏和深色蔬菜的摄入。同时给予维生素a制剂补充干预。建议普通服用法为每日口服维生素a1500到2000单位。如何补充维生素a呢？动物肝脏，蛋黄，奶油和鱼肝油中天然维生素a含量最高。在植物性食品中。深颜色的蔬菜，如番茄、胡萝卜、空心菜、香蕉、柿子、橘子、桃等含量中有较多的胡萝卜素能转化为维生素a，猪肝还有多种营养物质含维生素a和微量元素。西兰花中含有丰富的胡萝卜素，能促进维生素a的吸收。芒果中含有维生素a原特别高。所以说平时除了服用鱼肝油、维生素ad这些可以直接增加维生素a含量以外，要多补充含有维生素a浓度高的食物来增加维生素的摄入。