胃肠湿热在临床上是非常常见的消化系统疾病，对于胃肠湿热常常会引起相关的症状，其中包括大便臭秽，里急后重，腹痛、腹泻以及其他一些相关的症状。而对于胃肠湿热应该在饮食上进行一些相关的注意，它可以吃什么食物大致有以下几个方面。

第一，胃肠湿热的患者应该吃一些清淡的食物，主要是选择一些流食，包括小米粥、疙瘩汤或者柔软类的食物，包括馒头、花卷以及馄、钝饺子包子。另外，多吃一些绿叶的蔬菜有助于体内湿热的清除。所以多吃一些大白菜、小白菜、芹菜。油、麦菜等绿叶蔬菜。

第二，对于肠胃湿热的患者应该避免吃一些过于辛辣刺激性的食物以及油腻类的食物或大肉类、烧烤类、煎炸类这样的食物，对于胃肠湿热的加重是有一些影响的。

所以，通过以上几点分析肠胃湿热的患者应该清淡饮食并且保持良好的生活习惯，多饮水促进体内血液的循环，保证充足的水分并且有利于湿气的排出。