白醋泡花生米对于软化血管会有一定的辅助功效，对于稳定血压会有一定作用，但是降压的效果并不是很明显，也不会导致血压下降。所以，白醋泡花生米并不能够起到降压的作用。

患者还是应该按医嘱按时、按量服用降压药物，这样才能够维持血压的稳定。而且白醋泡花生米对于胃肠会有一定影响，很容易导致患者出现胃肠负担加重的情况，所以要适量地食用。

除此之外，具有辅助降压的食物包括含钾高的食物以及粗纤维的蔬菜，具有排钠的作用，对于辅助降压会有一定帮助。