肝癌患者能吃大蒜，但不能够多吃。

大蒜是一种常用的调味料，有比较强的刺激性，但同时也有杀菌消炎的作用，还含有各种营养素在里面。所以肝癌患者也可以适当食用，只不过在吃的时候需要注意分量和烹饪办法。患者不能吃生蒜因为刺激性很大，会加重消化道不适症状，甚至会刺激肿瘤细胞，必须通过蒸煮等方式将大蒜做熟，这样就能够减少刺激，同时对里面的营养素也不会有损伤。

肝癌患者需要保持清淡、高营养饮食，尽量减少刺激性食物的摄入。