核黄素缺乏病的患者可以吃牛肉这种食物的。

应该多吃一些黄色的食物，比如橘子、胡萝卜、橙子、柚子、香蕉等，可以有效的补充核黄素。如果在急性期也可以配合选择服用复合维生素B片，或者是维生素B2片进行治疗。

平时在饮食方面多元化，多吃新鲜的蔬菜水果，五谷杂粮、肉类、豆制品、奶类、海鲜都应该适当添加。牛肉、羊肉、猪肉、鸽子肉都是可以的，并没有对肉类有禁忌。如果缺乏不及时补充，有可能会导致身体患有皮肤病变或者是免疫力低下诱发其他疾病。