血糖升高的患者可以喝酸奶，但是要喝不加糖的酸奶。因为糖尿病患者进食单糖，或者是双糖类的食物，会使血糖快速的升高，不利于血糖的控制，所以不能吃添加有单糖或者双糖类的食物。糖尿病患者，每日膳食总热量中，由蛋白提供的热量应该占到15%到20%，奶制品属于优质动物蛋白，糖尿病患者是可以进食的。除了奶制品，还有鸡蛋、瘦肉、鱼虾等食物，糖尿病患者也都是可以吃的，只需要注意每天摄入的量即可。如果出现糖尿病肾小球滤过率的下降，蛋白的摄入量，尤其是植物蛋白要限制，优质动物蛋白的量也要减少。