胃炎反复发作和患者长期饮食结构不合理是有很大的关系。

患者食用过于辛辣、刺激性的食物会损伤胃壁的，导致胃炎的发生，同时饥一顿饱一顿的饮食习惯，会导致胃酸分泌过多，胃黏膜分泌过少，是会损伤胃壁，导致炎症的发生。

胃酸具有一定的腐蚀性，通常情况下，胃的内部会充满保护性的粘液，防止胃酸与胃壁的直接接触，长期饮食结构的不合理，会导致胃部分泌过多的胃酸，胃酸就会直接接触胃壁，导致胃壁出现损伤。

因此，患者要调整饮食结构，避免食用过多辛辣、刺激性的食物，选择清淡为主的食物，同时一日三餐要定时、定量，让胃部得到充分的休息，可避免胃炎的反复发作。