通常情况下，急性肠胃炎患者是不建议吃韭菜的。

首先，这是因为韭菜中含有丰富的膳食纤维，会刺激胃黏膜，抑制消化，不利于胃肠内黏膜的炎症吸收和恢复。

其次，急性肠胃炎的患者往往会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐症状。如果吃了韭菜，有可能会加重腹泻、腹痛现象，对病情的恢复会造成影响。

因此，对于急性肠胃炎的患者，需要积极控制饮食，合理安排结构，避免吃辛辣、生冷、刺激性、膳食纤维多、坚硬、多糖的食物，可以吃稀饭类、面条、包子等，能够帮助肠胃炎恢复。