吃粽子是有可能会导致血糖升高的。若对于糖尿病患者而言，在选择粽子的时候一定要慎之又慎，尽量选择那些无糖粽子，常见的包括咸粽子和白粽子等。

但是即使是这些无糖粽子，存在有高血糖的患者，也应该少吃或者不吃。粽子之所以会引起患者血糖升高，主要是由于粽子里面含有的主要成分是糯米，会大大加重胃肠道的消化负担。

相对于米饭和面条等主食，在胃肠道内停留的时间会更久，就可能会导致肠道对营养物质的吸收过程延长，从而极易导致血糖的波动。