夏季可以通过以下措施预防胃肠道疾病：

首先，注意饮食卫生，多吃新鲜的蔬菜、水果，不要吃隔夜的食物，尤其是隔夜的肉类，蔬菜、水果要清洗干净，餐具也要清洗干净，注意手卫生。

其次，注意饮食结构合理均衡，尽量以清淡易消化为主，不要吃生冷、刺激的食物。夏季气温比较高，体内液体丢失比较多，注意多喝水，防止出现脱水、中暑，但是尽量不要多吃冷饮，也不要贪凉，不要一直对着空调吹，否则容易导致胃肠道受凉，引起食欲不振、腹泻等表现。

此外，本身胃肠道不好的人群可以采用中医调理，比如针灸、艾灸等，还可以贴三伏贴。