孩子吃得不多，但是很胖的解决方法如下：

首先，家长可以从孩子饮食结构方面进行调整，要尽量避免孩子进食过多的高脂肪食物，尤其是肥肉以及油炸类食品要禁忌进食。平时要以清淡食物为主，选择富含维生素、膳食纤维的食物，例如香蕉、玉米、各种谷物等。有助于促进消化，排出体外多余的热量，帮助孩子减轻体重。

其次，家长要做好孩子日常体育锻炼的监督工作，多指导孩子做一些户外活动，例如跑步、跳绳等，有助于促进体内脂肪成分的代谢，帮助孩子降低体重。