胆源性慢性胰腺炎可以采用以下治疗方案：

首先，这类患者需要做ERCP治疗胆管结石，或手术治疗胆囊结石，解除胰腺炎急性发作的危险因素。

其次，这类患者需要用一些药物来改善症状，比如复方消化酶、奥曲肽等。如果患者腹痛比较明显，还可以用一些止痛药。

此外，这类患者需要严格控制饮食，尽量少吃或不吃高脂肪含量、高蛋白质含量的食物，否则可能因消化不了上述食物而导致腹泻。

慢性胰腺炎容易并发胰腺癌，在治疗的同时，这类患者还需要定期复查，主要复查胰腺CT。如果发现胰腺有占位，一定要尽早检查、尽早治疗。