脱水患者是可以吃甘寒食物，脱水是人体发生了病变，在一定时间内因为消耗了大量的水分，而没有及时补充，造成的新陈代谢障碍问题。针对脱水患者是可以治疗，主要的治疗方式有两种：

第一种，是积极配合医生治疗，主要是以输液补充身体缺失的水分和糖分。

第二种，是日常饮食来进行治疗，脱水患者可以多吃蔬菜、水果、谷类等有益的食物。甘寒食物也是可以适当饮用，比如梨类或者一些补充水分的水果等。

但是辛辣、刺激的食物是脱水患者的禁忌，比如肥肉、油炸食品等，还有注意多饮水，以补充体内的水分。