香菇和苦瓜能一起吃，两者一起食用不会导致营养的流失，对人体有好处。

搭配一起吃可以清热解毒，因为苦瓜具有清热解毒、解渴消暑的作用，还可以降血糖、降血脂，预防动脉硬化，可降低心血管疾病的发生几率；香菇中所含有的维生素D、铁可以美容，苦瓜也能减肥。

两者一起食用可滋润肠道，促进肠道蠕动，有利于通便排毒，可以达到美白、滋润皮肤、减肥的功效。因此香菇和苦瓜能一起吃，可谓是不错的养生食疗。