在减肥期间晚上吃以下一些食物比较容易瘦。首先，可以在晚上的时候吃一些水煮青菜或者将蔬菜制作成蔬菜沙拉，但是要避免放过多的沙拉酱。坚持采取这项饮食调理措施后，能起到减肥的作用。

其次，减肥期间在晚上要选择吃一些少油、少糖、少盐的食物，比如可以吃一些素炒青菜加素菜汤。这样可以补充身体所需要的维生素，而且有助于肠胃的蠕动和消化。

在减肥期间晚上特别想吃碳水化合物的时候，可以选择吃一些粗粮，比如糙米或者荞面，但是要少量摄入。吃这类食物有极强的饱腹感，而且不容易胖。减肥期间在晚上不能完全不吃东西，要适当减量，避免吃高油脂、高胆固醇，以及高热量的食物。