胆固醇升高是血脂异常症的一种那么对于胆固醇升高会对身体产生一些危害包括动脉硬化斑块形成以及心脑血管系统病变。对于含胆固醇的食物有哪些？具体有以下几个方面。

第一，含胆固醇高的食物，主要是肉类。尤其是以红肉类为主，比如屋猪瘦肉、牛瘦肉或者是羊肉以及鸭肉。或者是鸡肉等。

第二，对于动物的内脏也含有大量的胆固醇，比如鸭肝、鹅肝、羊肝以及一些动物的心脏。脾脏肾脏或者是其他的内脏，比如肠子也是含胆固醇比较多的这一类的食物都是对于人体没有什么好处的食物。

第三，对于一些油炸食品、烧烤类食品或者是肥腻的大肉类食品。含有胆固醇都是非常高的。

那么，以上几种食物就是胆固醇含量较高的食物，对于糖尿病、高血压或者是冠心病以及代谢有问题这样的患者并不适用，所以根据自身情况进行选择。