对于肠瘘患者，一般是要求禁食、禁饮的，患者的营养需要全部来自于外周静脉的供给。

但是如果患者已经行肠道造瘘以及肠瘘已经修补完全，待术后恢复饮食后，可以吃一些清淡的食物，如粥、面条等。等到肠道功能完全恢复时，可以吃一些高蛋白的食物以及新鲜的水果和蔬菜，促进伤口的恢复。

肠瘘分为内瘘和外瘘。内瘘是指肠道与其它器官有通道相通，如肠与腹腔直接相通，导致肠液及肠道内容物流入腹腔，引起体液丢失或感染。外瘘是指肠道与腹壁相通。