肠瘘病人不可以吃冷饮，首先，类似的冷饮并没有什么营养价值，肠瘘病人需要的是一些易消化、高蛋白、高营养的食物，这样才能保证在肠瘘高消耗的过程中维持自身的营养状况。

其次，冷饮由于温度偏低也属于刺激性食物的一种，进食以后会刺激肠道出现痉挛，也有可能造成患者出现腹泻、腹痛等肠道感染症状，会加重肠瘘的症状。

所以肠梗阻病人应该避免吃冷饮，还应该避免吃一些难以消化的、隔夜的、生冷的食物。