副溶血性弧菌食物中毒是怎么引起的

副溶血性弧菌食物中毒（又称食物中毒）是由于食用了被该菌污染的食品，或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。

副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中，占有相当大的比率，临床上以胃肠道症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。

该菌引起的食物中毒具有暴发起病，同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物、潜伏期短、数小时至数天、有一定季节性，多夏秋季等细菌性食物中毒的常见特点。