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副溶血性弧菌食物中毒一般是由于食用了污染副溶血性弧菌的食物,多数存在于海类产品,例如鱼、虾、贝壳类,还有一些肉类、家禽或者是咸菜,这一类食品,由于时间存放的时间过长,食物腐败变质,滋生了副溶血性弧菌,引起的食物中毒。
此类食物中毒,经过积极的治疗,一般不会留有后遗症。
对身体的影响多以恶心、呕吐、腹泻为主,有时会有脓血便,严重者会出现脱水,意识不清,血压下降等,但预后多良好。
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