对于一氧化碳中毒在恢复期的时候，患者要在日常上给予吃清淡的食物。在饮食方面一定要以清淡饮食为主，不可以吃过多的油腻、生冷、辛辣、刺激性的食物，或者葱、姜、蒜等食物，这些食物对于一氧化碳中毒的恢复期并没有明显的好处。

饮食上要考虑患者的热量摄入，可以给予低脂肪、高蛋白、高热量的物质，还要考虑到是否容易被胃肠道吸收和消化。可以增加微量元素和维生素的摄入，例如可以多吃一些新鲜蔬菜，还可以增加含膳食纤维的粗粮的摄入。

如果患者排便不畅，可以在饮食上增加一定的蔬菜和粗粮物质。