洋葱有一定的降低血脂的作用。能够预防动脉硬化的发生。洋葱降低血脂的做法，主要是采用生的洋葱，可以凉拌。也可以配合其他的辅料一起吃。洋葱尽量的不要炒熟了吃，炒熟以后可以导致维生素的破坏，并且可以导致降低血脂作用明显的下降。食疗效果差的话，可以配合药物治疗。常用的药物包括他汀类药物。例如辛伐他汀、瑞舒伐他汀、阿托伐他汀等。贝特的药物也有一定的降低血脂的作用。常用的药物包括非诺贝特。非诺贝特主要是以降低甘油三酯为主，而他汀类药物主要是以降低总胆固醇为主。要根据患者的具体情况而选择降脂药物。应用降旨药物的同时，可以配合生洋葱一起进食。这样效果更加的好。