胆囊炎一般可以喝牛奶，少量喝一些牛奶并不会对胆囊炎疾病造成影响，但是必须注意摄入量。

胆囊炎在病情发作时会导致腹部出现疼痛感，而且这种疼痛感属于绞痛以及隐痛，还会伴有恶心和呕吐的症状。在急性发作期间可以少量喝一些牛奶，牛奶当中的营养成分含量是比较丰富的，还有多种微量元素及维生素可以补充身体所需的营养。但是要尽量避免过多摄入，否则会加重胆囊的负担，也可能会影响到病情控制。

胆囊炎在饮食上必须做到清淡和易消化，可以适当喝一些粥类食物，比如小米粥和山药粥等。