生吃洋葱并没有直接降糖的作用，只能对于血糖的降低起到一定的辅助治疗作用。因为食物降糖并没有理论上的依据，唯一可以使血糖下降的就是降糖药物或者注射胰岛素。

洋葱可以促进血糖下降，主要是由于其中含有甲苯磺丁脲以及抗糖尿病的化合物，可以对胰岛素的合成起到一定的促进作用，可以增加对葡萄糖分解，有利于糖尿病治疗。

洋葱只有在生吃的情况下，才能起到辅助降糖的作用，因为在加热以后其中的甲苯磺丁脲极易挥发。想要控制血糖还应该采取综合的管理措施，包括饮食控制、多运动，严格的还必须要通过药物进行正规治疗。