中午喝啤酒，晚上头痛，多考虑可能是酒精通过肝脏代谢，转化成乙醛，而乙醛可使头部血管扩张，进而引起头痛。可采用以下几种方式予以缓解：

1.多喝水。当喝啤酒出现头痛症状时，应多喝温开水，有利于增加排尿，加速身体的新陈代谢，致使乙醛尽快排出体外缓解头痛。

2.喝浓蜂蜜水或浓糖水。有利于达到高渗利尿的作用，可促进在体内蓄积的乙醛快速排出体外，帮助减轻头痛，但需要注意糖尿病患者不能采用这一方式。

3.喝一些新榨的果汁，比如西红柿汁、柚子汁、西瓜汁等。这些果汁有较好的解酒作用，可在一定程度上减轻头痛症状。