喉咙发炎的时候最好不要吃辣椒。这是由于辣椒的刺激性比较大，进食辣椒后可以导致咽喉黏膜充血、水肿，导致咽部的不适症状加重。

喉咙有炎症时，患者要清淡饮食，多饮水，应当进食容易消化的食物，不可进食油腻、刺激的食物，也不可过度用嗓。除此之外，患者要养成好的作息习惯，每天要有充足的睡眠，不可熬夜，要保持乐观、开朗的情绪，不可过于忧思。

可以用菊花、薄荷、麦冬等药物泡茶饮用，起到清热、解毒、利咽的功效。