脂肪肝患者主要通过饮食控制和体育锻炼来调理。

脂肪肝患者最重要的是饮食控制，减少高油脂、高热量的食物摄入。同时平时适合吃一些清淡的低油脂类的食物，如蔬菜、水果，并且在碳水化合物上选择升糖指数比较低的食物，如杂粮类的玉米、番薯等，可以用来代替米饭、面条等。

脂肪肝患者还可以进食一些维生素E来保护肝脏。维生素E是一类抗氧化剂，能够避免肝脏受到脂肪氧化性的作用，从而保护肝细胞。脂肪肝患者也可以吃一些中药泡茶，如山楂、决明子、金银花等，这类中药具有降低血脂、调节血脂的作用。