急性肠胃炎发作期间不建议饮用牛奶。牛奶中的乳糖和脂肪可能加重消化负担，刺激炎症状态的肠道黏膜，延长恢复时间。尤其对于乳糖不耐受人群，牛奶可能诱发腹胀、腹泻等症状，与肠胃炎症状叠加会导致病情恶化。
急性肠胃炎通常由病毒、细菌感染或饮食不当引发，主要症状包括呕吐、腹泻和腹痛。此时消化系统功能减弱，需要选择低脂、低渣、易吸收的食物。牛奶虽然富含营养，但乳糖分解需要足够的乳糖酶，而发炎的肠道通常酶活性降低，未分解的乳糖会升高肠道渗透压，加剧腹泻。全脂牛奶的脂肪含量可能延缓胃排空，增加恶心感。相比之下，无乳糖配方奶或发酵乳制品如酸奶耐受性稍好，但仍需谨慎尝试。
症状急性期应优先补充电解质水或口服补液盐，待呕吐停止12-24小时后再尝试流质饮食。若需摄入乳制品，建议从少量脱脂酸奶开始，观察排便反应。恢复期可逐步添加低脂牛奶，但单次饮用量不超过100mL。合并发热或便血症状时应完全避免乳制品。老年患者及婴幼儿更需严格限制，必要时在医生指导下使用特殊医学用途配方食品替代普通牛奶。
喝鲜奶会引起肠胃炎吗
云晓静
副主任医师 聊城市第二人民医院
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黄玉红
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黄玉红
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副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
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