胃炎患者可以吃生花生吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

胃炎患者可以适量吃生花生。

生花生对胃炎患者有一定的益处。花生富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。其中的不饱和脂肪酸有助于保护胃黏膜，在一定程度上减轻胃酸对胃黏膜的刺激。而且生花生本身具有一定的养胃作用，对于一些胃酸分泌过多的胃炎患者，吃点生花生可以起到中和胃酸的效果，从而缓解胃部不适的症状，如烧心、反酸等。

不过，胃炎患者吃生花生也有一些需要注意的地方。首先，虽然生花生有一定好处，但不能过量食用，因为花生含油脂较多，过量食用可能会导致消化不良，加重胃部负担，引起腹胀、腹痛等症状。其次，生花生如果保存不当，可能会被黄曲霉菌污染，产生黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，所以一定要食用新鲜、干净、无霉变的生花生。另外，对于一些伴有严重消化不良或者对花生过敏的胃炎患者，是不适合吃生花生的。胃炎患者吃生花生要谨慎，根据自身情况适量食用。

2024-11-22 浏览 48

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