会让人发胖的是热量还是脂肪

让人发胖的既包括热量也包括脂肪。

热量是导致发胖的重要因素之一。当人体摄入的热量超过了消耗的热量时，多余的热量就会被储存起来，主要以脂肪的形式存在于体内。无论是来自碳水化合物、蛋白质还是脂肪的热量，如果长期处于过剩状态，都可能引起体重增加和脂肪堆积。各种食物都含有一定的热量，例如高糖的饮料、油炸食品等往往含有较高的热量，若过量食用且不通过运动等方式及时消耗，就容易转化为脂肪使人发胖。

脂肪本身也是导致发胖的直接原因。食物中的脂肪在体内消化吸收后，如果没有被充分利用和消耗，就会直接储存为身体的脂肪。而且脂肪的热量密度相对较高，每克脂肪所含的热量大约是碳水化合物和蛋白质的两倍多。高脂肪的食物，如动物油脂、奶油等，大量摄入后更容易造成脂肪的囤积。当人体的新陈代谢减慢，脂肪的分解和消耗减少，也会使脂肪在体内不断积累，从而导致体重上升和肥胖。

热量和脂肪在导致发胖的过程中往往是相互关联的。过多的热量摄入可能导致脂肪的堆积，而高脂肪的食物通常也伴随着较高的热量。要避免发胖，需要关注整体的热量摄入与消耗平衡，同时要注意控制脂肪的摄入量，选择健康的饮食，如多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维而热量相对较低的食物，并结合适量的运动，来维持健康的体重和身体状态。只有从热量和脂肪等多方面综合考虑，才能更有效地预防和控制发胖。