黄豆的功效与作用是宽中导滞、健脾利水、解毒消肿、促进消化、调节胆固醇等。
1.宽中导滞。
黄豆性平,味甘,主要归脾经、胃经以及大肠经,可以宽中和胃,促进大便排出。
2.健脾利水。
在黄豆进入脾经后,可以滋养脾部,帮助脾脏疏泄。
3.解毒消肿。
黄豆可以帮助脾脏发挥其功能,在中毒以及水肿的情况下,能帮助毒肿消失。
4.促进消化。
黄豆含有丰富的膳食纤维,可以加速肠胃的蠕动,促进消化。
5.调节胆固醇。
黄豆含有不饱和脂肪酸,容易被人体吸收,具有调节胆固醇的作用。
建议适量食用黄豆,避免一次性过量食用,以免引起消化不良。