白芝麻的作用与功效

白芝麻具有多种营养价值和药用功效,广泛应用于饮食与中医调理领域。

白芝麻富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及矿物质,有助于降低胆固醇、延缓衰老、改善皮肤状态。中医认为白芝麻性平味甘,归肝、肾经,能补血明目、润肠通便,适用于肝肾不足、头晕眼花、肠燥便秘等症状。白芝麻中的芝麻素具有抗氧化作用,可减少自由基对细胞的损害,辅助预防心血管疾病。白芝麻还能促进黑色素生成,对须发早白有一定改善作用。

食用白芝麻需注意适量,过量可能引起消化不良或热量摄入过多。生芝麻外层含有植酸,可能影响矿物质吸收,建议炒熟或研磨后食用。体质偏热或易上火者应控制摄入量,避免加重体内燥热。储存时需密封防潮,防止氧化变质。孕妇及特殊疾病患者食用前建议咨询医师,确保安全。

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2025-08-29 浏览 1
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