中药能用铁锅熬吗

中药一般不能用铁锅熬。

因为铁锅中的铁离子容易与中药当中的鞣酸、鞣质等各种成分发生化学反应，不仅会使药物变性，降低药物的疗效，不利于病情恢复，甚至还会产生其他的有毒物质，对人体造成不良影响。因此，不建议使用铁锅熬中药，以免使药性发生变化，影响药物的疗效和患者身体健康。

熬中药时一般建议选择砂锅或陶锅，因为砂锅或陶锅是由黏土制成，不容易与中药发生反应，还能保持受热均匀，并且可以保留其药物中的有效成分。

但建议患者在医生指导下熬制中药，并且服用药物后如果出现不适症状，应及时前往医院就诊，并且停止服用中药。

2022-07-25 浏览 8

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