诺如病毒鸡汤

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《诺如病毒鸡汤》

诺如病毒感染期间可以喝鸡汤。鸡汤富含多种营养成分，对于感染诺如病毒的患者来说是一种较为适宜的食物。

鸡汤中的营养物质丰富。鸡肉经过炖煮后，其蛋白质分解成氨基酸等小分子物质，更易于人体吸收，能够补充患者因呕吐、腹泻而流失的营养，有助于增强身体的抵抗力，帮助身体对抗诺如病毒。同时，鸡汤中还含有一些矿物质和维生素等营养元素，这些成分对维持身体正常的生理功能有重要意义。而且鸡汤温热、清淡，在感染诺如病毒期间，患者的肠胃比较脆弱，清淡的鸡汤不会给肠胃造成太大负担，还能起到一定的滋补作用，让患者感觉舒适一些。

不过在喝鸡汤时也有一些需要注意的地方。鸡汤要做得清淡，避免放入过多的油和刺激性调料，如辣椒、花椒等，以免刺激肠胃加重不适。如果患者呕吐、腹泻症状严重，喝鸡汤也要适量，不能一次性喝太多，以免加重肠胃负担。另外，鸡汤要确保彻底煮熟煮透，鸡肉来源也要安全可靠，防止因食物本身的问题而加重病情或者引发其他健康问题。

2024-12-20 浏览 11

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