武夷肉桂茶属于什么茶

武夷肉桂茶属于乌龙茶。

武夷肉桂茶是产于福建武夷山的一种特色茶品。之所以被归为乌龙茶，主要是因为其制作工艺具有乌龙茶的典型特点。

从茶叶原料来看，武夷肉桂通常选用肉桂茶树品种的鲜叶。制作过程中，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等一系列复杂工序。做青环节是乌龙茶制作的关键步骤之一，通过摇青和静置交替，使茶叶边缘部分轻度氧化，形成独特的“绿叶红镶边”特征，武夷肉桂茶也具备这一特点。

武夷肉桂茶的品质特征十分鲜明。外形条索匀整卷曲，色泽褐绿油润。香气浓郁独特，具有桂皮香，香气持久。汤色橙黄清澈，滋味醇厚回甘，韵味悠长。其独特的风味深受茶客喜爱。

在饮用上，武夷肉桂茶既可以用功夫茶的方式慢慢品饮，感受其丰富的层次和韵味，也适合与朋友分享。同时，还具有一定的保健功效，如提神醒脑、消食去腻等。

武夷肉桂茶作为乌龙茶的一种，凭借其独特的制作工艺、鲜明的品质特征和丰富的口感韵味，在茶界占据着重要的地位，成为众多茶友钟爱的茶品之一。

2024-07-16 浏览 1238

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