婴儿通常在六个月左右可以开始尝试蛋黄。这个时间段是引入辅食的关键时期，蛋黄作为一种营养丰富的食物，能够为婴儿提供必要的蛋白质、脂肪和多种维生素。
在六个月时，婴儿的消化系统逐渐成熟，能够更好地处理固体食物。蛋黄含有丰富的营养成分，如维生素D、维生素B12、铁和锌等，这些都是婴儿生长发育所需的重要元素。开始时，可以将煮熟的蛋黄捣碎，混合一些母乳或配方奶，制成细腻的糊状，方便婴儿吞咽。逐渐适应后，可以尝试增加蛋黄的量和频率。对于一些婴儿，可能会对蛋白过敏，因此在引入蛋黄的同时，建议先观察是否有过敏反应的迹象。如果没有不适，可以继续添加其他辅食，丰富饮食结构。
在引入蛋黄时，需注意几个方面。首先，确保蛋黄完全熟透，避免生食或半熟食用，以降低感染沙门氏菌的风险。其次，初次尝试时，建议只给一小块蛋黄，以观察婴儿的反应，若出现皮疹、呕吐或腹泻等过敏症状，应立即停止食用并咨询医生。尽量选择新鲜、优质的鸡蛋，避免使用过期或来源不明的蛋品。对于有家族过敏史的婴儿，建议在医生的指导下逐步引入蛋黄，以确保安全。蛋黄虽然营养丰富，但也应注意饮食的均衡，确保婴儿摄入多样化的食物，以满足生长发育的需求。
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黄东生
主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
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黄东生
主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
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黄东生
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黄东生
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吴红艳
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吴红艳
副主任医师 西安交通大学第一附属医院
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吴红艳
副主任医师 西安交通大学第一附属医院
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