甜杏仁是南杏仁吗

甜杏仁就是南杏仁,两者指的是同一种杏仁。

甜杏仁主要产自中国南方,因此也被称为南杏仁,与北杏仁苦杏仁区分。甜杏仁外形较大,颜色较浅,味道甘甜,常用于食品加工或直接食用,具有润肺止咳、润肠通便的功效。北杏仁则带有苦味,含有微量毒素,需加工后使用,多作药用。甜杏仁富含不饱和脂肪酸、维生素E及多种矿物质,适合日常保健,但需注意适量食用。

甜杏仁虽属健康食品,但部分人群需谨慎。对坚果过敏者应避免食用,以免引发过敏反应。甜杏仁热量较高,过量摄入可能导致体重增加。北杏仁与甜杏仁外观相似,但北杏仁含有苦杏仁苷,误食可能引起中毒,选购时需仔细辨别。药用杏仁需遵医嘱,不可自行替代。储存时需防潮防蛀,保持干燥通风,以确保品质。

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2025-06-24 浏览 4
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