红薯吃多会拉肚子吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

红薯吃多了可能会拉肚子。

红薯中含有丰富的膳食纤维，适量食用有助于促进肠道蠕动，对改善便秘等情况有好处。当食用过多红薯时，大量的膳食纤维会使肠道蠕动过快，超出了正常的消化节奏，这就容易导致腹泻。而且红薯中含有一种氧化酶，这种酶在肠道内会产生大量二氧化碳气体，吃太多红薯可能会引起腹胀、打嗝等不适症状，同时也会进一步影响肠道的正常消化和吸收功能，增加拉肚子的风险。

食用红薯时也有一些注意事项。红薯最好不要空腹吃，因为空腹时胃酸分泌较多，红薯中的糖分和膳食纤维会刺激胃酸进一步分泌，容易引起烧心、反酸等不适。红薯也不宜与甜食一起吃，二者相加会使胃食管反流的风险增加。另外，红薯如果有黑斑或者发霉，千万不能食用，因为这样的红薯可能被黑斑病菌污染，食用后可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。红薯虽然营养丰富，但食用时也要适量，这样才能在享受其美味和营养的同时避免出现健康问题。

2024-12-05 浏览 8

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