桑葚为什么吃了拉肚子

桑葚吃了拉肚子可能是因为食用过量、未清洗干净、过敏、本身肠胃敏感、变质等。具体分析如下：

1.食用过量：桑葚性微寒，含有较多的鞣酸等成分。如果一次性食用过多，会加重肠胃负担，刺激肠胃黏膜，导致肠胃蠕动加快，从而引起拉肚子。大量的鞣酸还可能与蛋白质结合形成不易消化的物质，影响消化功能，进一步促使腹泻的发生。

2.未清洗干净：桑葚表面可能会残留农药、细菌、灰尘等污染物。如果没有清洗干净就食用，这些有害物质进入肠道后，会破坏肠道内的菌群平衡，引发肠道感染，导致肠道功能紊乱，出现拉肚子的症状。

3.过敏：部分人群可能对桑葚过敏，过敏反应在胃肠道方面可能表现为腹泻。当身体接触到桑葚中的过敏原时，免疫系统会将其视为外来的有害物质并启动免疫反应，释放如组胺等化学物质，组胺会使肠道血管扩张、通透性增加，同时刺激肠道平滑肌收缩，进而引起拉肚子、腹痛等症状。

4.本身肠胃敏感：一些人的肠胃比较脆弱，对食物的耐受性较差。桑葚的寒性以及其中的成分可能对这类敏感肠胃产生刺激，即使正常食用量也可能引发肠胃不适，导致拉肚子。而且肠胃敏感的人消化功能相对较弱，桑葚中的一些成分可能不容易被充分消化吸收，在肠道内引起渗透压变化等，促使肠道加快蠕动而腹泻。

5.变质：如果桑葚保存不当发生变质，会滋生大量的细菌、霉菌等微生物。食用变质的桑葚后，这些微生物会在肠道内大量繁殖，产生毒素，损害肠道细胞，干扰肠道正常的生理功能，引起肠道炎症，从而导致拉肚子，还可能伴有呕吐、腹痛等其他不适症状。

食用桑葚时，要适量食用，食用前仔细清洗，若有过敏史要谨慎食用，购买新鲜的桑葚并妥善保存。