猩红热的症状表现包括突发高热、特征性皮疹、草莓舌、咽峡炎、淋巴结肿大。具体分析如下：
1.突发高热：猩红热初期常表现为体温迅速升高，可达39℃以上，伴随寒战或头痛。发热通常持续3-5天，退热后皮疹逐渐消退。高热期间可能出现全身乏力、食欲减退等非特异性症状。
2.特征性皮疹：发病后1-2天出现弥漫性红色细小丘疹，压之褪色，触感似砂纸。皮疹从颈部、胸部开始，迅速扩散至全身，面部潮红但口周苍白。皮疹消退后可能出现脱屑，尤以手掌和脚底明显。
3.草莓舌：初期舌苔白厚，随病情发展舌乳头红肿隆起，呈草莓舌外观。数日后舌苔脱落，舌面光滑鲜红，称杨梅舌。这一变化是猩红热的典型体征之一。
4.咽峡炎：咽部及扁桃体充血肿胀，表面可有脓性渗出物，吞咽时疼痛明显。部分病例伴随颌下淋巴结肿大，触痛显著。咽部症状常为首发表现，易与普通咽炎混淆。
5.淋巴结肿大：以颌下及颈部淋巴结肿大多见，质地较硬，伴有压痛。淋巴结炎通常与咽峡炎同时出现，消退较慢，可能持续数周。
猩红热具有较强传染性，需及时隔离治疗。抗生素可有效缩短病程并预防并发症。密切观察是否出现中耳炎、肾炎等继发疾病。恢复期注意皮肤护理，避免抓挠脱屑部位。保持口腔清洁，多饮水以缓解咽部不适。
