出现克罗恩病还可以吃西红柿吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

出现克罗恩病可以适量吃西红柿。

西红柿富含多种营养成分，如维生素C、维生素E、番茄红素、纤维素等。对于克罗恩病患者而言，其中的维生素有助于维持身体正常的生理功能，增强机体的抵抗力。纤维素虽然在克罗恩病患者饮食中需要谨慎对待，但适量的纤维素可以促进肠道的蠕动，在疾病相对稳定期有助于肠道功能的维持。番茄红素是一种抗氧化剂，对身体也有一定的益处。由于克罗恩病患者的肠道存在炎症、溃疡等病变，肠道的消化和吸收功能受到影响。如果过量食用西红柿，尤其是在疾病发作期，西红柿中的酸性物质、纤维素等可能会刺激肠道黏膜，加重肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。

克罗恩病患者在食用西红柿时需要注意，尽量选择新鲜、成熟的西红柿，避免食用未成熟的西红柿，因为未成熟的西红柿含有较多的龙葵碱等有害物质。食用时可以将西红柿去皮、去籽后烹饪成软烂的形式，如做成西红柿泥或西红柿汤，这样更易于消化吸收。同时，要密切关注食用后的身体反应，如果出现腹痛、腹胀、腹泻等不适，应停止食用，并及时就医。

2024-11-19 浏览 9

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