气血不足应多吃红枣、桂圆、阿胶、动物肝脏、山药。具体分析如下：
1.红枣：红枣富含铁元素和多种维生素，能促进血红蛋白合成，改善血液循环。中医认为红枣性温味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效。每日适量食用可缓解面色苍白、乏力等症状，但需注意过量可能引起消化不良。
2.桂圆：桂圆含有丰富的葡萄糖和铁，能直接补充能量并改善贫血。中医理论中桂圆性温味甘，归心、脾经，可补益心脾、养血宁神。适合气血两虚导致的失眠、心悸，但体质燥热者应少食。
3.阿胶：阿胶由驴皮熬制而成，富含胶原蛋白和氨基酸，能增强造血功能。中医认为阿胶性平、味甘，归肺、肝、肾经，具有滋阴补血、润燥止血的作用。常用于血虚萎黄、眩晕心悸，但脾胃虚弱者需配伍健脾药物。
4.动物肝脏：猪肝、鸡肝等富含血红素铁和维生素B12，吸收率高，可快速改善缺铁性贫血。中医认为肝脏具有以形补形之效，能补肝明目、养血调经。建议每周食用1-2次，避免胆固醇过量摄入。
5.山药：山药含黏液蛋白和多种矿物质，能健脾益胃、促进气血生化。中医理论中山药性平、味甘，归脾、肺、肾经，既能补气又可滋阴。适合气血不足伴消化不良者，蒸煮食用效果更佳。
气血不足的调理需结合体质特点，长期坚持食养方能见效。避免生冷油腻食物，适当配合运动与作息调整，有助于气血恢复平衡。
