维生素C是一种人体必需的水溶性维生素,也被称为抗坏血酸。
维生素C在人体中有诸多重要的功能。是一种强抗氧化剂,能够保护身体免受自由基的伤害,自由基会损害细胞并导致疾病,如癌症、心血管疾病等。在胶原蛋白的合成过程中,维生素C起着不可或缺的作用,胶原蛋白对于维持皮肤的弹性、骨骼的强度以及血管壁的健康都非常关键。同时,有助于提高人体的免疫力,帮助身体抵抗感染,促进白细胞的活性,使身体能更好地应对外界病菌的侵袭。维生素C还能促进铁的吸收,对于预防缺铁性贫血也有一定意义。
不过,在补充维生素C时也有一些注意事项。虽然维生素C对人体健康有益,但过量摄入可能会带来不良影响,例如可能会引起腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。而且,长期过量服用可能会增加泌尿系统结石的风险。在日常饮食中,很多新鲜的水果和蔬菜都富含维生素C,如橙子、柠檬、草莓、西兰花等,一般情况下,通过均衡饮食就能满足人体对维生素C的需求。如果需要额外补充维生素C制剂,应该在医生或营养师的指导下进行,避免盲目过量补充。
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